客家四炆四炒-客語詩詞朗讀（四縣腔）
Mon Sep 16 10:42:20 CST 2024
李源發
- 語言：客語四縣腔
- 等級：綜合
- 資源內容：綜合
- 媒體：Youtube
內容簡介
1.能配合客綱「Ad-Ⅲ-1客家語短文」、「Cc-Ⅲ-1客家飲食服飾 」等單元。 2.可配合部編版第六冊第4課「四炆四炒」內容或品德教育議題。 3.四炆四炒是客家傳統的特色料理，也彰顯客家人勤儉惜物的美德，「炆」指以慢火將食材烹熟煮軟，「炒」則用熱油爆炒菜餚。「四炆」有鹹菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭與肥湯炆筍乾；「四炒」客家炒肉、豬腸炒薑絲、鴨血炒韭菜和豬肺鳳梨炒木耳。 4.本影片長1分17秒，四縣腔發音。
