愛講馬祖話-做老酒
Wed Jun 05 13:37:15 CST 2024
塘岐國小-愛講馬祖話─做老酒
- 語言：馬祖語
- 等級：綜合
- 資源內容：綜合
- 媒體：Youtube
內容簡介
1.學習內容對應至Ba-Ⅲ-1物產特色：如淡菜、紅糟、Cb-Ⅲ-1在地文化意涵。 2.影片觸及飲食相關的多元文化教育議題。 3.當時序進入冬季，各家各戶自釀老酒的香氣瀰漫於鄉里間，學生學習如何自製老酒的流程及材料並嘗試自製老酒；從蒸糯米、入麴、攪拌、封醰、開醰……，全程使用閩東語介紹，示範釀製老酒的實作過程。 4.在4分44秒的影片中，您可以從學生對話中學習到如何製作馬祖老酒及製作老酒的閩東語專門用語。
